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Jorge Ripa, presidente del Club Gourmet Mendoza, exclamó: "¡El valor agregado que tiene Mendoza son los buenos vinos, y los vinos son impagables!"

Jorge Ripa, presidente del Club Gourmet Mendoza, exclamó: “¡El valor agregado que tiene Mendoza son los buenos vinos, y los vinos son impagables!”

El Club Gourmet Mendoza realizará esta noche su encuentro mensual de octubre con una cena en la Bodega Casarena de Luján de Cuyo. Fue fundado el día 03 de Junio de 1998, por un grupo de amigos amantes de la buena cocina y del buen vino, que decidieron reunirse una vez por mes para degustar exquisitos platos, beber los mejores vinos y compartir gratos momentos juntos.

El paso del tiempo, las ideas intercambiadas y sugerencias aportadas, fue haciendo de este Club un importante generador de grandes cambios y mejoras en la gastronomía mendocina.

Es por ello que el Club cuenta con un sistema de votación anónima, entre sus miembros, que se realiza cuando el encuentro ha finalizado donde se hace un exhaustivo análisis, otorgándole un puntaje a cada plato y cada Vino o Espumante degustado.

Club GourmetEl resultado de ello es, que al finalizar el año se realiza una cena, con invitados especiales y periodistas de Mendoza, donde se premia a las mejores Cocina Gourmet y Regional y a los mejores vinos, en un segmento, que va desde Vinos Blancos, Tintos Premiun y Super Premiun, Vinos iconos y Espumantes de cada Bodega.

Se trata de una institución sin fines de lucro, donde cada uno de sus integrantes, abona una membresia y su tarjeta a cada cena, salvo que sean invitados por el Restaurantes o la Bodega. Rige los destinos de la institución una Comisión que esta integrada por un Presidente, Secretario, Coordinador y Tesorero. El objetivo de los integrantes del club, es ayudar, colaborar, dar ideas, sugerencias, pero sobre todo promocionar a la gastronomía de Mendoza y buscar ante todo la excelencia de sus platos y fomentar a nuestros vinos, emblema de Mendoza al mundo.

“Apostamos a que, la gastronomía de Mendoza sea reconocida y valorada como son los exquisitos vinos que nuestra tierra nos da”, afirma Jorge Ripa, presidente de la entidad.

Jerome Constant, titular de Anna Bistró -en el centro- recibe del Club Gourmet Mendoza un reconocimiento.

Jerome Constant, titular de Anna Bistró -en el centro- recibe del Club Gourmet Mendoza un reconocimiento.

En diálogo con Noticias de Cuyo, Ripa afirmó: “El club Gourmet es un grupo de amigos que se junta desde hace 17 años todos los meses. Visitamos con una suerte de promocionar y difundir los lugares la gastronomía y los vinos de Mendoza”.

“Somos amigos -agregó- que nos juntamos para difundir, promocionar, y disfrutar. Disfrutamos la vida, nos gusta la gastronomía, nos gustan los vinos de Mendoza, y bueno, este grupo de amigos se consolidó y mes tras mes va conociendo distintos lugares como una asociación sin fines de lucro”.
“Nosotros no tenemos ningún lucro, esto hay que resaltarlo, porque generalmente todos los clubes venden algo.
Nosotros no vendemos nada”, resaltó.

Jorge Ripa, presidente del Club Gourmet,  un verdadero sibarita mendocino, difusor de la gastronomía local y los buenos vinos de la región.

Jorge Ripa, presidente del Club Gourmet, un verdadero sibarita mendocino, difusor de la gastronomía local y los buenos vinos de la región.

“Mendoza tiene muy buenos promotores y muy buenos difusores de los vinos y la gastronomía, hoy la gastronomía de Mendoza se impulso fuertemente a través de los vinos. No tendríamos tan buena gastronomía en Mendoza si no existieran tan buenos vinos. Entonces eso lo tenemos que explotar. Los vinos de Mendoza están considerados como entre los mejores del mundo, somos la Octava Capital del Mundo del Vino, todo eso conjuga un espacio donde nosotros lo que hacemos es disfrutarlo, y después lo promocionamos, lo difundimos”, explicó.
“Creo que el enoturismo y la enogastronomía hace que se vayan promocionando ciertos lugares, ciertas zonas como las de Valle de Uco, lugares de una excelencia y de un nivel reconocido internacionalmente. Creo que todo eso hace hoy a la gastronomía que tenemos”, sostuvo.
Ripa, informó: “El Club es algo muy sencillo, principalmente somos un grupo de amigos, somos 30, en nuestra página webhttp://www.clubgourmetmendoza.com.ar/ está toda la integración de los componentes que conformamos este club. Generalmente los lugares nos eligen a nosotros, nos piden que vayamos, concurrimos, buscamos una bodega que nos patrocine, tenemos muy buena difusión y prensa porque todos los meses en nuestros encuentros nos juntamos también con periodistas, que son amigos, que son parte y que se han integrado (N de la R nos sentimos reconfortados en ser invitados y participar en muchos de estos encuentros). Y eso es lo que hace el club, ¡Difundir!No vende nada”.
“En algunos casos, nos encontramos y cenamos en una bodega que tiene su restaurant, y en otras, vamos a un restaurant y llevamos los vinos de una bodega determinada. Nosotros en cada lugar que vamos -y pagamos una tarjeta con un menú determinado- lo elegimos esto durante todo un mes, lo vamos trabajando, el valor de la tarjeta varía mucho de acuerdo al lugar, los vinos generalmente no representan el valor que realmente se cobra en ese lugar, porque es una atención que generalmente hacen esos lugares. Considerar que llevamos 17 años reuniéndonos, por eso tiene valores muy diferentes, pero el promedio que se paga es generalmente lo que en cualquier lugar se abona por una buena cena. Lo que pasa que disfrutamos además de vinos de alta gama, y eso es impagable, es lo invalorable, eso es lo que le da ese valor agregado que tiene cada cena”, apuntó.

Gauchesco Wines recibiendo del Club Gourmet Mendoza un reconocimiento. "Disfrutar, promocionar y difundir la buena gastronomía y los vinos de Mendoza: ese es el objetivo del Club Gourmet", afirmó ssu presidente, Jorge Ripa.

Gauchesco Wines recibiendo del Club Gourmet Mendoza un reconocimiento. “Disfrutar, promocionar y difundir la buena gastronomía y los vinos de Mendoza: ese es el objetivo del Club Gourmet”, afirmó su presidente, Jorge Ripa.

Y en ese sentido, Jorge Ripa exclamó: “¡El valor agregado que tiene Mendoza son los buenos vinos, y los vinos son impagables!”.
“Cada paso de nuestra cena es con un vino distinto, y un postre con un espumante, al igual que la recepción de acuerdo al restaurante, a cada lugar, y a la bodega con la que se marida esa cena. Vamos promocionando bodegas”, por ejemplo participamos en Anna Bistró con los vinos de Gauchesco Wines, y en ese sentido Ripa sobre esos vinos afirmó: “Nos sorprendieron, no venden en el mercado interno y se quieren promocionar, pero están en 21 países. Esto es ir promocionando y difundiendo bodegas, como en este caso, que no son muy conocidas dentro de nuestro mercado interno. Y ese es nuestro objetivo, promocionar y difundir”, puntualizó este verdadero sibarita mendocino.

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